逸品 【鯉料理】
逸品 【鯉料理】

・清流で育つ鯉は臭みやクセがなく、美容と体に良い健康食材です。アライはシャッキシャキの食感を楽しみ、甘く煮込んだ鯉の甘煮は脂がのってクセになります。鯉のアラで出汁をとった鯉こくは、最後の〆にピッタリです。

・鯉料理自体食べたことない方も多いと思いますし、食べず嫌いの方も多いかもしれません。ぜひ1度は試してみてもらいたい郷土料理ですので、挑戦してみてください!心配な方は1名ずつから変更もできますので、ぜひご相談くださいね!

・鯉料理はもともと健康食材として昔から食べられており、「ハレの日」に食べるお祝い料理でもありました。出産したばかりのお母さんには、お乳の出が良くなると言われ食べられてきましたし、肝臓や滋養強壮にもよく、体をより健康にしてくれます。

・ 昔から食べられてきた伝統の味、ぜひお召し上がりください!

☎0250-66-2321
住所:阿賀野市今板795-2
㊡不定休
℗30台
URL https://www.gozu-yumotokan.com/